15 ans d’une entreprise célébrés en soirée cocktail et street food

Pour célébrer ses 15 ans d’existence, une entreprise a organisé une soirée d’anniversaire à Dar Jabbes, dans un cadre ouvert propice aux événements festifs. L’objectif était de proposer une expérience conviviale, généreuse et fluide pour 225 invités.

Rezoli a assuré la coordination complète de la partie culinaire en combinant un cocktail dînatoire et quatre stations street food installées sur site. L’enjeu principal résidait dans la gestion simultanée de plusieurs fournisseurs, avec des timings précis et une synchronisation parfaite des services.

Le dispositif culinaire s’articulait autour de propositions variées et complémentaires :

• Jus’Top et Gourmandise pour les rafraîchissements et douceurs

• Bab Bhar Events pour le matériel et l’installation

• King Shawarma avec une station shawarma poulet

• Le Fumoir avec sandwichs viande effilochée et des burgers viande effilochée

• Crêperie Jouliano avec une station crêpes au thon

• Stand pizza avec une station pizza

L’ensemble a été pensé pour garantir une circulation fluide des invités entre les différentes stations et maintenir une qualité constante sur toute la durée de l’événement.

Grâce à une coordination rigoureuse et une présence opérationnelle forte sur site avec une équipe de 8 personnes, le service s’est déroulé sans interruption ni friction, malgré la multiplicité des intervenants.

L’événement s’est conclu avec un retour client très positif, saluant la qualité de l’organisation et l’engagement de l’équipe sur le terrain.